牛皮癣是一种慢性、非传染性的皮肤病，而羊肚则是一种可食用的内脏器官，两者之间并没有直接联系。但是，牛皮癣患者的饮食应该遵守科学的饮食原则，避免食用辛辣刺激性食品和油腻食物，建议在专业医生指导下进行调整。
皮肤科医生指出，牛皮癣不能通过食物治愈，但是饮食会对症状产生影响。虽然羊肚是一种营养丰富、美味可口的食品，但是对于牛皮癣患者来说，是否能够食用还需要具体情况具体分析。
羊肚较为油腻，较难消化，且部分人容易引起过敏现象，并且复杂的蛋白质结构，容易导致机体免疫系统的异常反应，对于已经患有牛皮癣的患者来说，容易加重皮肤症状。尤其是部分患有牛皮癣的患者存在食物敏感史，进食羊肚有可能引起过敏反应，导致病情加重。
综上所述，牛皮癣患者应该遵循饮食调理原则，在饮食中适当控制油脂、热量、钠盐的摄入，少吃辛辣刺激性食品和甜食，多吃新鲜蔬菜、水果、谷物等富含纤维素、维生素、微量元素的食品，同时也要根据自身情况合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例，从而保证饮食的均衡和健康。最好在专业医生指导下进行调整，以减少牛皮癣症状的发生和加重。总的来说，对于牛皮癣患者来说，是否能吃羊肚，需要根据情况进行具体分析和判断。
